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公司新聞

全心服務援漢醫療人員的武漢洲際酒店餐飲服務團隊

來源:本站 | 作者:超級管理員 | 發布時間:2020-04-16 | 瀏覽人數:0

自新冠疫情發生,一場沒有硝煙的戰爭在荊楚大地打響。一方有難,八方支援,在這場全民戰“疫”中,全國各地醫療隊伍緊急馳援武漢,共抗疫情。武漢洲際酒店則臨危受命,承擔了接待支援火神山的一線醫護團隊的重要任務。在這五十多個日日夜夜里,武漢洲際酒店團隊上下一心,為醫護人員構筑了一個溫暖而舒適的“家”。

在武漢洲際酒店這個大家庭里,有一股強大的力量,那就是提供后勤保障的餐飲服務團隊。他們齊心協力、合作共贏,在人員不足的情況下,立即召回可返崗人員快速組建了一支新的餐飲服務團隊;除了餐飲部服務人員主動提出返崗,宴會部的員工也積極參與到此次醫療馳援隊的接待中,讓餐飲服務團隊的工作有了強有力的保障。

當武漢疫情爆發時,酒店餐飲總監和中餐行政總廚受交通限制無法返回酒店,餐飲部副總監陳楨女士便一個人肩負起餐飲部所有工作安排。全力以赴保障在店的每一位醫護人員的健康與安全,是餐飲團隊的首要考慮。從最初餐飲服務團隊的召回及廚師團隊的組建,到一日四餐的餐飲供應和補給站的提供,再到現在自助餐的供應服務,以及每日食品安全檢查,廚房安全檢查……事無巨細,他們皆迎難而上,全力解決醫療馳援隊的一切后顧之憂。

洲際餐飲服務團隊無時不刻關注著醫護人員的餐飲服務需求。為了服務好醫療馳援隊,他們一直24小時堅守在酒店。每日凌晨兩點半,廚師團隊才結束宵夜服務;完成廚房則已經是凌晨三點,此時整個城市還在沉睡之中,但他們為了醫護人員可以吃到新鮮的早餐,又即刻投入到當天的早餐準備工作中。

洲際餐飲服務團隊在醫護人員的每日餐食營養搭配上也費盡心思。雖然當前物資緊缺,但餐飲團隊齊心協力想盡一切辦法與各方協調溝通,解決物資問題,保證了醫護人員的餐飲供應。情人節的甜點、元宵節的湯圓、女神節的奶茶和甜點、補給站的營養補充、醫護人員的生日蛋糕……家的溫暖無時不在,無處不在,讓醫護人員充滿力量,信心倍增。

前方打仗,后方支援。醫護人員奮戰在抗擊疫情的第一線,作為醫療團隊后勤保障的餐飲服務團隊義無反顧,同“洲”共“際”戰疫情!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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